野外炊事

昨日は、子供たちのボーイスカウト活動日でした。

息子はカブ隊の組集会、娘はビーバー隊の隊集会。

息子はお昼前に終わる活動だったので、
その後、私と息子はＫＤＸタンデムでビーバー隊に合流しました。

ビーバーは野外炊事。途中からでも行きたい！！と息子。

到着した時、娘はハシゴを渡っていました。

「バランスいいね！」と隊長やリーダーが褒めちぎっていた。

そこで・・・



息子も挑戦するが、ダメダメでした。


姿がみえないと思ったら・・・



抜け駆けで巻き巻きドーナツ焼いてます。


巻き巻きドーナツって、こんな感じのものです。



ホットケーキミックスで作った生地（ドーナツ作るくらいの固さ）を

その場で拾った木の枝（巻く部分は皮を削ります）に巻きつけ焼きます。

遠火でゆっくりのんびり焼き上げると、ふっくら美味しくなります。

子供たち、これは毎年大喜びします。


大人達のメインはこれ！

山の恵みの天ぷら＆スモーク



ビールが飲みたくなってしまいますが、我慢・・・

天ぷらの素材は、みんなが周りで採集したもの
（写真の天ぷらは、今回作ったほんの一部です）

我が家の定番タンポポをはじめ・・・
ドクダミ・タラの芽・ユキノシタの葉・タケノコ・びわの葉・柿の若芽・
ヨモギ・ハルジオン・ノビル・ネキ坊主など


びわの葉や、柿の若芽が食べられるとは、びっくり！


スモークは、魚肉ソーセージ・ゆでたまご・魚でした。



我が家もぼちぼちタンポポの天ぷら攻めの日が増えて来ました。

去年のこの行事がきっかけなんですよね～。
子供たちが下校時に雑草収穫してくるの。



※身近にある草花には、　一部毒草や毒草と誤認しやすい植物がありま
　　す。子供たちが採集してきたものは、必ず大人が確認した上料理して
　　ください。あとは、日頃から子供にも毒草を教えておくと安心です。


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