ゲテモノ？スモーク

この前のキャンプ（キャンプの記事はこちら）で作ったスモーク盛り合わせ。

かなり評判良かったのです♪
手前は６Ｐチーズのスモーク、奥は何のスモークでしょう？

ヒント①　お肉です。

ヒント②　ごく普通の食肉用の動物の肉です。（クマとかシカとか、変わった動物のものではない）

ヒント③　いわゆる、カシラの部位に含まれます。

ヒント④　焼いたりスモークしたりするとこりこりしてます。煮込むと案外やわらかい。

ヒント⑤　豚足とかモミジとかボンジリとか、いろんな部位の肉を売っている店にはあるかも。

ヒント⑥　ブーブー、ブヒブヒ。


子どもたちの感想　ものすごくおいしい！でした。


答えは・・・今度発表します！（ちゃんと近いうちに発表しますね）

スモークされた直後の、スライスする前の原形とどめた形は・・・
写真見られない人がいるかも（心配）




SOTO スモーク　スターター　キット
我が家が使っているスモーカーと同じですが、これは一通り最初から揃っていていいですね。






SOTO お手軽香房
チップなどはすでに持っている、という方はスモーカー単品で。

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